Susana Raffalli, nutricionista y activista de Derechos Humanos en la ONG Cáritas Venezuela, considera que el país con la pandemia, toca niveles cada vez más dramáticos y que tardará muchos años para recuperarse. “Sufre la suma de cinco crisis humanitarias”. “Desde la perspectiva de nutrición, pasarán al menos 20 años para recuperarse de los niveles […]
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El Abecedario de la Nutrición aborda desde los micrófonos de El Bisturí la disfagia, una alteración asociada a los problemas o molestias al tragar. ¿Qué alimentos deben comer quienes lo sufren?, ¿cuál es la mejor forma de cocinarlos? La disfagia implica, para las personas que la padecen, dificultades para formar en la boca el bolo […]
Seguir leyendoLa nutrición es la clave para tener una buena salud, lucir joven, tener energía y controlar tu peso de manera natural y sin riesgos. Pero, debido a las exigencias de nuestras actividades cotidianas y a la falta de conocimiento en temas de la nutrición es muy difícil lograr una buena, balanceada y completa […]
Seguir leyendoSin importar la forma en que la prepares, con leche o con agua, comer un plato de avena en ayunas puede acarear a tu salud múltiples beneficios. El primero, y que está documentado por la National Library of Medicine National Institutes of Health, es que reduce tu consumo de calorías: esto porque tiene un efecto […]
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